Помимо этого неплохо помогает истинный возврат (либо поднять труп для некровских войск) и призыв элементалей.
Помимо вышеупомянутой тактики следует использовать возможность "продува", то есть атаки на дракона, в результате которой ответкой задевается другой дракон.
А вот насчёт гидр всё не так однозначно. Я предпочитаю одноклеточный юнит в углу. В этом смысле неплохи вамплорды, огры-лорды и даже големы в крайнем случае.