Был в субботу на "Whisky live". Делюсь своими заметками, не для себя же одного я их весь вечер писал. Все крайне непрофессионально, все крайне субъективно -- зато честно. Как это было:
Первым пошел
Soldshu 12 years -- купаж, сделанный нашим соотечественником из шотландских возрастных спиртов.
Цвет: ярко-золотой, хорошо "играет" на свету
Нос: сливки, пряности, ягоды (малина/ежевика)
Вкус: повторяет нос, очень мягкий и питкий, слабая насыщенность вкуса, тело средней плотности
Финиш: слабый, непродолжительный, фрукты(груша, яблоко), ягоды
Оценка:
85/100. Мягкий, вкусный, интересный, необычный, но уж больно слабый. Но для начала фестиваля очень даже подошел.
Перед тем, как приступить к синглам, выпил еще один купаж --
McGuire 18 years, названный в честь Фрэнка Мак Гваэра, музыканта и гостя того фестиваля.
Цвет: яркий, рыже-карамельный
Нос: абсолютно не спиртуозен, очень мягок, сладость, цветочный аромат, сливки
Вкус: ??? Ничего не понятно, монотонный
Финиш: слабый, чуть солода, сладость, корица (?)
Оценка:
78/100. Мягкий, нос хороший -- но более никаких достоинств. Интересно, что сказал о нем сам Мак Гваэр?
Продолжаем, по порядку дегустации.
Highland Park Russia Сask. Бочковая крепость -- 63.8
Цвет: черный чай, матовый
Нос: не спиртуозен, сливки, сухофрукты, дуб, мб карамель, на длинном вдохе бурбон, травы(???)
Вкус: мощный, насыщенный, но ничуть не резкий. Дерево и сухофрукты. Полнотелый, "теплый"
Финиш: непродолжительный, но мощный. Острота, дуб.
Оценка:
88/100. Все бы вроде хорошо -- и питкий, и насыщенный, одна беда -- несколько прямолинеен, совсем без изысков. Этот виски -- что былинный богатырь. Крепок духом, силен телом, добр нравом -- но прямолинеен, что фонарный столб. На самом деле, часто его пить бы не стал, но под рукой иметь такой напиток хотелось бы. Увы, всего 570 бутылок, когда я накоплю, его уже не будет. Да его и сейчас не найти.
Glen Scotia Double CaskЦвет: чистый оранжевый
Нос: дымные тона, кислинка, сухофрукты
Вкус: мощный, орехи, немного дыма, чернослив
Финиш: острый, продолжительный, торф, копченость, крепленое вино
Оценка:
81/100. Мощный, насыщенный вкус, но жестковат. Пожалуй, неплох, но наверное не мое. Это был самый базовый релиз от этого производителя, и он мне внушил определенные надежды, которые… в общем, увидите
Glen Scotia VictorianaЦвет: ярко-оранжевый
Нос: очень слабый, сливки, фрукты, немного бурбона, ваниль
Вкус: мягкий, чуть острит, похож на очень слабый бурбон
Финиш: продолжительный, «животные», бурбонные тона
Оценка:
74/100. Показался очень слабым и неинтересным. Решил не пробовать последний оставшийся на фесте от «Glen Scotia», сейчас, правда, немного жалею об этом
Highland Park 12 y.o. Viking HonourЦвет: светло-рыжий, жизнерадостный
Нос: ваниль, чай, ???, чуть спиртуозен, но приятный
Вкус: мягкий, богатый, сладковат, чай, цитрус, легкий дымок, ???
Финиш: средний по длительности и мощи, чуть «животный», без чудес
Оценка:
86/100. Не совсем корректно описал, но очень понравился, вкусный, питкий и яркий. Наверное, был бы отличным повседневником. С учетом приемлемой (а если найти в «Ленте» -- то рекордно дешевой) цены – однозначно рекомендуется, сам бы взял, он и выглядит очень празднично, лично мне импонирует этот скандинавский дизайн , но в итоге купил кое-что другое, потом об этом расскажу.
Nikka Whisky Pure MaltНос: спиртуозен, цитрус, свежие яблоки, бурбонная пряность. В целом аромат показался жестким, мне даже скулы свело
Вкус: чуть жестковат, кожа, перец, фрукты(слабо)
Финиш: ириска, слабые «животные» тона
Итог:
78/100. Надо сказать, это мое первое знакомство с японцем: во-первых, я был всегда скептичен к любому виски, кроме шотландского (бурбон не в счет), и хоть и понимал, что японцы скорее всего постараются сделать хорошо (в отличие от кое-кого), по-настоящему в них не верил, а во-вторых, весь японский виски, что можно достать у нас в городе почему-то очень дорогой. Перед дегустацией того образца я, конечно, скептицизм свой отринул, но оценку это не спасло. Виски чуть жестковат и в целом малоинтересен. Пить можно, конечно, но не более того. Теперь японцы – только на бесплатных дегустациях, платить за подобное пока нет желания.
Highland Park 18 y. o.Цвет: темный янтарь, «играет»
Нос: не спиртуозен, осенний лес, немного ванили, хересная бочка, ???
Вкус: очень мягкий, прекрасный баланс, травы, орехи, ???
Финиш: слабый, непродолжительный, дерево, ???
Оценка:
88/100. Прекрасный виски, питкий и сбалансированный, очень богатый, но мне видать не хватило образования, чтобы понять его
. Очень тонкая ароматика и вкус, я и половины распознать не смог, но потенциал у него огромный. Когда-нибудь потом…
Bunnahabhain Stiuireadair Цвет: светло-желтый, соломенный, отливает зеленым на белом свете
Нос: не спиртуозен, доминирующая соль, водоросли, чернослив (слабо), хересная бочка (длинный нос)
Вкус: очень мягкий, морской, соль, водоросли, немного пряности, немного остроты, мб чуть яблок. Баланс смещен в сторону соли, но не столь сильно, как в запахе. В целом все очень приятно.
Финиш: выраженный, но непродолжительный, снова соль, канаты (О_о), немного солода
Оценка:
90/100. Субъективно завышенная, но он очень мне понравился, я бы даже назвал этот образец «открытием вечера», под конец я даже еще пару драмов его опрокинул. "Стюрадур" на гэльском означает "рулевой", и как мне сказали, именно ассоциации с бушующим морем и соленым бризом должен был вызвать этот виски. И ему это удалось! Закрыть глаза, сделать легкий вдох, после небольшой глоток -- и все станет ясно. Уникальный виски с особым характером, тоже был кандидатом на покупку, но его и достать сложно, и все же дороговат. И еще одна проблема -- может надоесть, если пить слишком часто или много. Виски с душой, виски для души.
Пока я тут не схватил передоз воспоминаний о том славном дне, не умер от внезапно нахлынувших эмоций, и не истек слюнями, вспоминая тот вкусоароматический опыт, прервусь на сей оптимистичной ноте, пожалуй. Скоро еще будет.